Decidimos llamarnos Sal y Leña porque creemos y respetamos los verdaderos principios de la gastronomía desde sus orígenes, porque cuando se pierde todo contacto con la cocina tradicional rara vez se consigue crear algo nuevo realmente exquisito.
Marco de la O, es el nuevo ingrediente en nuestro menú. El renombrado chef está renovando el concepto desde hace algunos meses que se integró al equipo como socio operativo del sitio más trendy en CDMX.
Marco de la O, es L.A.E.T. y chef Le Cordon Bleu de la prestigiada U.A.S.
En el portafolio del chef figuran el Entrecot de París, Paradores de turismo en España y el Four Seasons en New York. Así mismo, ha trabajado para prestigiosos restaurantes en México.
" Buenísimo!!! Excelente servicio y la comida deliciosa. Súper recomendable, de lo mejor en cortes."
"La mejor comida en el mejor restaurante."